21 abril, 2013

Sales minerales M.Sánchez

Las sales minerales pueden ser disociadas y sin disociar:
-Sin disociar: CaCO3 Conchas y moluscos. SiO2 radiolarios y diatomeas. Ca3(PO4)2 esqueleto de los vertebrados.
-Disociadas: Rotas en iones. Cl- ,CO3=, etc.
Las funciones.
1.Regular el equilibrio osmótico de las células.
En la osmosis: el agua va de la concentración mas diluida a la mas concentrada.
La presión osmótica: Fuerza que se opone al flujo de aguas a través de una membrana semipermeable.
Dos disoluciones son isotónicas si tienen la misma presión osmótica y una disolución es hipertónica cuando tiene una mayor presión osmótica.
2.Actúan como tampones biológicos, amortiguadores de los cambios de ph del medio.
Ejemplo de tampón biológico par ácido-base.
Acido toda sustancia capaz de ceder protones al medio.
Base. toda sustancia capaz de recoger protones del medio.